Beskrivelse

Tomahawk er en entrecôte som fremstår som et saftig og smakfullt biff stykke som kan minne om en tomahawk øks. Dette er et populært valg for både grilling og festmåltider. Tomahawk har et karakteristisk utseende og ekstra god smak. Dette saftige og smakfulle kjøttstykket kommer fra storfekjøtt og er populært på grunn av sin saftighet og gode marmorering. Det lange ribb benet bidrar til en bedre varmefordeling under tilberedningen, og holder kjøttet mørt og saftig.

Tomahawks finnes fra flere opprinnelser, inkludert norsk storfe, amerikansk Black Angus og irsk kjøtt. Det finnes også luksusvarianter som Wagyu tomahawk, kjent for sin intense fettmarmorering og smøraktige smak, perfekt for spesielle anledninger.