Beskrivelse

Surra bogstek av storfe er et klassisk norsk kjøttmåltid.  Bogstek av storfe surres og langsomt tilberedes for å oppnå saftig og mørt kjøtt.

Hva er surra bogstek?

“Surra bogstek” er en bogstek som er surret med kjøttsnor for å holde formen under langtids koking eller steking.Bogsteken er et smaksrikt og relativt rimelig stykke kjøtt fra framparten på storfe, egnet for både steking i panne, ovn eller i gryte.